かぶら寿司

かぶら寿司ってマイナーなんですね。

テレビ見ててそう思いました。

関東では知らない人が多い。


寿司といってもお米は使ってません。

かぶらでブリとかにんじんを挟んで発酵させてあります。

匂いが気になる人も入るけど、北陸の冬には欠かせない一品です。


家庭でも作ってるところは多いです。うちも毎年つくってますよ♪

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